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细数南京特色小吃,没吃过这几样,南京白来

时间:2020-05-24 08:45

秦淮有水水无情,还向金陵漾春色,南京城作为中国历史上十分知名的文化古城,是中国长江边上的一个文化标志,历朝历代引得无数文人骚客竞相泼洒笔墨,南京城的魅力实在是不与外人说,而如今的南京亦是每天游人如织,让人流连忘返,但如果你来到南京城,除了体会南京的历史风味,欣赏南京的秀美景色,不妨去品鉴一下南京城里的特色小吃,想必你会感觉到不虚此行,南京城里到底有哪些特色小吃呢?今天就与大家介绍一番。

盐水鸭,南京城的盐水鸭,无论如何都是不容错过的一道美食,毕竟金陵盐水鸭可是南京城里知名的特产了,不仅是因为历史传承久,其味道更是一绝,南京盐水鸭的那种咸香,入味极佳,南京盐水鸭的那种咸,咸的恰到好处,你既不会感觉非常咸也不会感觉淡,咸味中伴随着淡淡的桂花香,南京盐水鸭的肉质也很棒,劲道却又不干,一切好像都是恰到好处,所以总结来说,南京的盐水鸭绝对值得我们大家前去尝试。

皮肚面,皮肚面是一种面食,并且是仅在南京才能够吃到的面食,在国内的其他地方你是见不到皮肚面的,或许也正是因为它过于小众,所以很少有人知道南京城里的这份特色,皮肚面的做法并不困难,除了我们最熟悉的面条,皮肚面里面会加各种各样的东西,比如说鸡蛋、西红柿、猪肝、皮肚、木耳或者其他各种各样的菜,吃起来面条十分的劲道,因为碗里的东西比较多,所以整个吃饭的过程比较有趣,想吃什么就挑着吃,如果我们大家来到南京,想要吃皮肚面,可以问一下店铺的老板,你家皮肚面里面有什么,有一些摊点是可以往里面多加东西的,这个可以根据大家的喜好来。

鸭血粉丝汤,如果来到南京不吃鸭血粉丝汤,那简直是太遗憾了,毕竟鸭血粉丝汤作为南京的招牌,基本上是来南京吃东西的必选,南京的鸭血粉丝的历史颇为悠久了,在漫长的历史长河中,鸭血粉丝汤的做法,也流传到全国各地。

不过还是南京的鸭血粉丝汤最为正宗,粉丝汤内那加了鸭血鸭肠鸭肝等等,汤汁入口回味无穷,唇齿之间流转着鸭血粉丝汤那种独特的味道,将颤巍巍的鸭血和鸭肠鸭肝送入口中,滋味浓郁,咬下去的瞬间汤汁从鸭血鸭肠鸭肝中迸发出来,给人一种难以言喻的满足感。

南京小笼包,南京的小笼包也可以算作是南京的一种特色食品,因为它也独具自己的风味,小笼包在全国范围内都有,每个地区的小笼包味道也不同,南京的小笼包以皮薄馅大,味道独特知名,南京小笼包的皮很薄,薄到真的如同一张纸一样。

用牙齿轻轻一咬或者用筷子轻轻一拨动,里面的汤汁就会溢出来,夹起来一个放在嘴边,咬破的瞬间汤汁灌入口中,那一瞬间汤汁对于味蕾的刺激,让人欲罢不能,南京小笼包香而不腻,很有营养,是很多当地人或者旅行者餐前餐后吃食的不二之选。